Urlaubstage mit Bergpanorama und feiner Kulinarik – Hotel Post am See, Traunkirchen im Salzkammergut
Rechercheaufenthalt | Bunte Elektroboote mit gestreiften Sonnendächern, Wassertaxis, hin und wieder ein Ausflugsdampfer – Auf dem Österreicher Traunsee geht es entspannt zu. Zwischen dem Südufer »unterm Stoa« mit Erlakogel, Traunstein, dem Wächter des Salzkammerguts und den beiden Sonnsteinen, und der gegenüberliegenden Seite mit Baalstein, Geißwand und Fahrnaugupf, erstreckt sich der See in Traunkirchen, einer kleinen Gemeinde im Salzkammergut. Ein ehemaliges Benediktinnerinnenkloster und die Johanneskapelle gelten dort stille Zeitzeugen vergangener Jahrhunderte.
Das ehemalige Gästehaus und die spätere Hoftaverne des Klosters (um 1327), danach wichtige Poststation des Salzkammerguts am Ufer des Traunsees, befindet sich seit 1950 im Besitz der Familie Gröller. 700 Jahre bewegende Geschichte, Tradition und Ort der Zusammenkunft liegen hinter dem heutigen Hotel Post am See, das inzwischen bereits in der dritten Generation geführt wird. Mitten im Herzen Traunkirchens.
Die große Terrasse des Hotels, genauer der Poststube 1327, dem Wirtshaus des Hauses, sitzen Gäste und lassen es sich gut gehen. Hier treffen sich Einheimische, Touristen und Hotelgäste und genießen die tradionell-moderne österreichische Küche vom Schnitzel bis zum »Geschlamperten«, einem Apfel- oder Marillenkuchen, der mit Vanilleeis und Sahne serviert wird. Mitten im Ort gelegen, ist der Gastgarten auch ein bisschen das »Wohnzimmer« Traunkirchens. Auch die Hotelierfamilie, Wolfgang Gröller, seine Frau Monika und Tochter Marie, ist hier täglich anzutreffen. Man erlebt sie beim herzlichen »Ratsch« mit den Gästen, beim Servieren und Organisieren des Hotelalltags, der sich stets um das Glück und Wohlbefinden der Gäste dreht. Es scheint, sie arbeiten rund um die Uhr – Immerhin betreiben die Gröllers gleich zwei Hotels mit insgesamt 100 Zimmern und vier Restaurants, die alle weit über die Grenzen des Traunsees bekannt sind. Das andere Haus, das Hotel Traunsee, liegt nur wenige Schritte die Straße hinauf direkt am Wasser. Ebenfalls ein wunderbarer Ort.
2023/24 wurde die Post am See aufwendig umgebaut und um ein Gebäude erweitert. Das Hotel bietet den Gästen seither 60 neu und schön designte Zimmer und Suiten mit Traunsee-Panorama, die neue Belétage mit Restaurant, Bar, großer offenen Küche und vielen Bereichen zum Genießen, Lesen, Spielen und »einfach sein«. Die Mischung aus urbanem Flair und gemütlichem Living Room mit warmen Farbtönen, feinen Textilien und natürlichen Materialien sorgt dafür, dass sich die Gäste des Hotels, aber auch von außerhalb, auf Anhieb wohl fühlen.
Hier könnte man nach dem köstlichen Frühstück gleich bis zum letzten Drink am Abend sitzen bleiben. Wäre da nicht der herrliche BergSPA mit Infinity Pool, Saunas, Ruheräumen- und -terrassen und dem atemberaubenden Blick über den See bis zu den Bergen. Bequeme Liegen in den schönsten Stoffen (JAB) bezogen, kuschelige Kissen, jedes eine Spezialanfertigung für die Post am See, Hängesessel und andere Sitzgelegenheiten, laden zum relaxten Aufenthalt hoch über dem Traunsee ein.
Auch hier könnte man den ganzen Tag verbringen – Wäre da nicht der See mit seinem klaren Wasser, den Liegewiesen, Badeinseln, Spazierwegen und die vielen hübschen Orte in der Umgebung, die erkundet werden möchten.
Unser Hotel ist ein lebendiger Ort am Traunsee. Hier treffen sich Hotelgäste, Einheimische und Urlauber der Region auf unserer großen Gastterrasse, in den beiden Restaurants und in der Bar. Hier ist immer etwas los. In der Post am See herrscht eine gelassene Stimmung und herzliche Atmosphäre.
Kulinarik spielt für die Hotelierfamilie Gröller in beiden Hotels eine wichtige Rolle. »Gekocht wird bedingungslos regional und saisonal«, erzählt Marie und erklärt stolz, woher die guten Lebensmittel und Zutaten kommen. Fisch z.B. vom Traun-, Atter- und Mondsee, Wild von der Jagdgesellschaft Waizenkirchen, Fleisch und Geflügel liefert u.a. die Metzgerei Burgstaller & Gruber, Gemüse & Obst kommen von den Familien Edthofer, Hoffelner und dem Bio-Gemüsehof Wild-Obermayr, das knusprige Brot wird in den Bäckereien Brandl und Reingruber gebacken.
Die Liste der regionalen Zulieferer ist endlos und zeigt, dass nur wertvolle Lebensmittel ihren Weg in die Küchen finden. Was die Köche anschließend auf die Teller zaubern, ist köstlich und obendrein ein Augenschmaus. Vom Frühstück bis zum Dinner. Sensationell.
Hotel Post, Gröller GmbH, Ortsplatz 5, A-4801 Traunkirchen, Tel: +43 7617 2307 post@groellerhospitality.com & Instagram
