Family & Friends Event – Gemeinsam Pizza backen im Pizzaofen von Solo Stove
Werbung | Herbstliches Pizza-Event bei uns im Garten: In der Küche stehen der zu Kugeln geformte Hefeteig, selbst gemachtes Tomatensugo, Käse und viele frische Zutaten in Schalen bereit.
Während im Garten der kleine schicke Pizzaofen Pi Prime von Solo Stove vorheizt (etwa 15 Minuten), wird im Haus schon mal der Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig auseinander gezogen. Belegt wird erst wenn der Ofen 350 Grad erreicht hat, denn das Tomatensugo sollte nur kurz auf dem Teig sein, damit sich die Pizza anschließend gut von der Arbeitsfläche auf den (bemehlten) Pizzaschieber und von dort in den Ofen befördern lässt.
Was gibt es Schöneres als gemeinsam Essen zuzubereiten und miteinander zu essen? Ob mit der Familie, Freunden oder Arbeitskollegen, ein Koch-Event kommt immer gut an und macht allen Freude. Warum nicht mal zusammen Pizza backen?
Unser erstes »Baking Event« ist ein voller Erfolg. Die erste Pizza klebt zwar an der Arbeitsplatte fest und lässt sich nicht mehr retten. Doch bereits beim zweiten Versuch gelingt die Pizza – Sie lässt sich leicht lösen, auch vom Pizzaschieber, und wird köstlich und knusprig. Nun können wir es alle kaum abwarten, endlich selbst an der Reihe zu sein, den Teig nach Herzenslust zu belegen und das fertige Werk draußen in den Ofen gleiten zu lassen.
Wie toll, dem Käse beim Zerlaufen zuzusehen! Und dieser betörende Duft, der durch den Garten bis ins Haus strömt!
Da sich die Gasflamme im hinteren Teil des Ofens befindet und dort für die größte Hitze sorgt, müssen wir unsere Pizzas immer mal wieder drehen. Bereits nach drei bis fünf Minuten sind sie fertig und landen auf dem Teller. Wer mag, gibt noch Ruccola, Burrata oder Basilikumblätter darauf. Delizioso!
Teig für 4-6 kleine Pizzas:
500 g Mehl Typ 405 oder 00, 1 TL Salz, 1 EL Olivenöl, 5 g frische Hefe, 270 ml lauwarmes Wasser Zutaten mit den Händen zu einem luftigen Teig verkneten und möglichst 24 Stunden im Kühlschrank gehen lassen. Eine Stunde vor dem Event heraus nehmen, zu Kugeln formen und diese bei Zimmertemperatur noch einmal gehen lassen. Buon Appetito!
Wer mehr über den Pi Prime Pizzaofen von Solo Stove erfahren möchte, besucht gerne die Webseite des Herstellers.
